اين روز‌ها با مصرف روزانه منابع غذايي ويتامين C مانند مصرف سبزي و سالاد همراه با غذا، ميوه‌هاي حاوي ويتامين C مثل پرتقال، نارنگي، ليموشيرين، كيوي و سبزي‌هايي مثل انواع كلم، گل كلم، شلغم، فلفل سبز و فلفل دلمه‌اي مي‌توان مانع از ابتلا به بيماري شد.
با مصرف روزانه يك عدد پرتقال يا دو عدد نارنگي ويتامين C مورد نياز روزانه بدن تأمين مي‌شود. هويج و كدوحلوايي و سبزي‌هاي سبز تيره مثل اسفناج، برگ چغندر وبرگ‌هاي تيره رنگ كاهو هم از منابع خوب ويتامين A است. از طرفي شست وشوي كامل مواد غذايي، سبزي و ميوه و ظروف تهيه و پخت غذا هم جزو نكاتي است كه بايد با دست تميز انجام شود. در ادامه به رژيم غذايي مناسب اين روز‌ها مي‌پردازيم:
روزانه چه ميزان ميوه و سبزي مصرف كنيم؟
اين روز‌ها با مصرف روزانه منابع غذايي ويتامين C مانند مصرف سبزي و سالاد همراه با غذا، ميوه‌هاي حاوي ويتامين C مثل پرتقال، نارنگي، ليموشيرين، كيوي و سبزي‌هايي مثل انواع كلم، گل كلم، شلغم، فلفل سبز و فلفل دلمه‌اي مي‌توان مانع از ابتلا به بيماري شد.
با مصرف روزانه يك عدد پرتقال يا دو عدد نارنگي ويتامين C مورد نياز روزانه بدن تأمين مي‌شود. هويج و كدوحلوايي و سبزي‌هاي سبز تيره مثل اسفناج، برگ چغندر وبرگ‌هاي تيره رنگ كاهو هم از منابع خوب ويتامين A است. از طرفي شست وشوي كامل مواد غذايي، سبزي و ميوه و ظروف تهيه و پخت غذا هم جزو نكاتي است كه بايد با دست تميز انجام شود. در ادامه به رژيم غذايي مناسب اين روز‌ها مي‌پردازيم:
روزانه چه ميزان ميوه و سبزي مصرف كنيم؟
به منظور پيشگيري از ابتلا به بيماري و تقويت سيستم ايمني بدن مصرف سه واحد سبزي‌ها (به جز سبزي‌هاي نشاسته‌اي مانند سيب زميني، ذرت و...) و دست كم دو واحد ميوه توصيه مي‌شود. كودكان زير پنج سال، مادران باردار و سالمندان و بيماراني كه دارو‌هاي كورتني مصرف مي‌كنند بيشتر درمعرض خطر ابتلا هستند و لازم است براي پيشگيري نكات زير را رعايت كنند:هر روز سبزي يا سالاد همراه با آب ليموترش يا آب نارنج تازه استفاده كنند.از كدوحلوايي در غذا‌هاي روزانه استفاده شود.مصرف پياز خام به دليل داشتن ويتامين C همراه با غذا توصيه مي‌شود.از مصرف سوسيس، كالباس و ديگر فست فود‌ها و غذا‌هاي چرب و سنگين اجتناب كنيد.استفاده از منابع پروتئين در غذاي روزانه مثل حبوبات يا تخم مرغ حائز اهميت است.كمبود ريز مغذي‌هايي مثل آهن و روي هم سيستم ايمني بدن را تضعيف مي‌كند. از منابع غذايي اين دو ريز مغذي مثل حبوبات به‌عنوان جايگزين مناسب گوشت، شير و لبنيات وسبزي‌هاي برگ سبز و انواع خشكبار بيشتر استفاده شود.از خوردن غذا‌هايي كه خوب پخته نشده است (مثل تخم مرغ عسلي و نيمرو، كباب‌هايي كه مغز پخت نشده اند) خودداري شود.از خوردن غذا و مايعات در مكان‌هايي كه از نظر بهداشتي مورد اطمينان نيستند خودداري شود.در صورتي كه علايم سرماخوردگي داريد، از غذا‌هاي آبكي مثل سوپ و آش همراه با آب ليموي تازه و مايعات گرم استفاده كنيد.از جوانه‌هاي گندم، ماش و شبدر در رژيم غذايي روزانه خود استفاده كنيد.از ميوه‌هاي حاوي آنتي اكسيدان فصل مثل انار، پرتقال‌هاي تو سرخ، گريپ فروت و ... استفاده كنيد.تاثير ويتامين D در تقويت سيستم ايمني بدن
كمبود ويتامين D مي‌تواند توان ايمني بدن را كاهش دهد؛ بنابراين اگر كمبود ويتامين D داشته باشيم مقابله با ويروس‌كرونا براي بدن سخت‌تر مي‌شود. تامين ويتامين D كافي از طريق غذا واقعاً امكان پذير نيست؛ ويتامين D به صورت سنتز پوستي در نتيجه قرار گرفتن در معرض آفتاب ساخته مي‌شود (منظور ما از آفتاب مستقيم، آفتابي است كه بدون ابر ومانع شيشه و به صورتي است كه حداقل ۵ درصد بدن در معرض آفتاب قرارگيرد.)
چگونه ويروس كرونا بدن را ضعيف مي‌كند؟
ويروس كرونا سراسر بدن فرد را درگير مي‌كند. ريه ها، دستگاه گوارش، گردش خون، كبد و كليه‌ها از جمله اعضايي است كه ويروس كرونا آن‌ها را به شدت درگير مي‌كند.
ريه‌ها
ويروس كرونا مانند ديگر بيماري‌هاي تنفسي، از ريه آغاز مي‌شود و در همان جا پايان مي‌يابد. اين بيماري مانند آنفلوآنزا، با تب و سرفه شروع و به مرور باعث التهاب ريه‌ها مي‌شود. كرونا ويروس جديداز روز‌هاي ابتدايي عفونت به ريه‌ها حمله مي‌كند.
دستگاه گوارش
بيماران مبتلا به كروناويروس‌هاي قبلي يعني بيماري‌هاي سارس و مرس، از اسهال و درد‌هاي شكمي رنج مي‌برند، اما در كرونا ويروس جديد يا بيماري كوويد-۱۹ اين موضوع مشاهده نشده است.
گردش خون
سايتوكاين‌ها كه پروتئين‌هايي براي از بين بردن بافت‌هاي آلوده در سيستم ايمني بدن است، در مواجهه با كروناويروس بدون هيچ كنترلي در ريه‌ها انباشته مي‌شود. در نتيجه تنها سلول‌هاي آلوده مورد هدف قرار نمي‌گيرند، بلكه به بافت‌هاي سالم نيز آسيب مي‌رسد.
سايتوكاين‌ها در رگ‌هاي خوني نيز التهاب ايجاد مي‌كند و باعث انتقال مايعات به داخل كيسه‌هاي هوا مي‌شود. در نتيجه سيستم گردش خون دچار مشكل مي‌شود و اندام‌هاي مختلف را درگير مي‌كند.
كبد
كبد رگ‌هاي فراواني دارد بنابراين ويروس به راحتي مي‌تواند به آن وارد شود. دانشمندان هنوز دقيق نمي‌دانند كه كوويد-۱۹ در كبد چگونه عمل مي‌كند.
كليه
مطالعات نشان مي‌دهد ۶ درصد از مبتلايان به سارس و يك چهارم بيماران مبتلا به مرس به آسيب حاد كليوي دچار شده اند. كروناويروس جديد نيز مي‌تواند كليه‌ها را دچار مشكل كند. به نظر مي‌رسد كروناويروس‌ها بيش از هر چيز بر مجاري كوچك كليوي تاثير مي‌گذارند.
منبع: medicalblog
خواص گیاه ثعلب